Domaine Les Yeuses Ô d’Yeuses Blanc 2023 Neu! Kalksteinböden auf einem 350 m

Kalksteinböden auf einem 350 m hohen Kolluvium-Plateau an den Ausläufers des Larzac

Gans oder Ente oder auch solo als Begleiter festlicher Anlässe ein großer Genuss

Lavendel und Pfeffer folgt ein schöner

davon 30 % Tonanteil und 20 % Boulbène (sandig-toniger Boden)

Ein körperreicher Wein mit stets präsenten

Domaine Les Yeuses Ô d’Yeuses Blanc 2023 Neu! Kalksteinböden auf einem 350 mGoldmedaille Vinalies Internationales (Jahrgang 2019) Im Glas schnes blassgelb. In der Nase sehr subtile Noten von weien Frchten (Apfel, Birne, Mirabelle) und florale Noten von Jasmin sowie buttrige Noten. Im Duft so s wie Zucker. Am Gaumen die gleichen aromatischen Noten, rund und ppig mit einer luftigen Struktur, im Abgang frisch und mineralisch. Ausbau 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe gereift. 30% Viognier werden im Eichenholzfass